6 koppar.
1 vaniljstång
7 dl mjölk
3 dl vispgrädde
100 g mörk choklad (välj gärna
en bra kvalitets choklad t.ex.
Santander/ Valrhona).
Dela vaniljstången på längden.
Skrapa ner fröna i en kastrull. Lägg
i stången och tillsätt grädde och
mjölk.
Koka upp alltsammans, sila ner i en
annan kastrull med den hackade
chokladen och rör med visp till
chokladen smält.
Kör gärna chokladen skummig med
en stavmixer. Häll upp i koppar och
spritsa vispad grädde ovanpå. Pudra
över lite kakao.
Sätt dig bekvämt. Drick lite choklad.
Slut ögonen en stund och njut!


